Připojte se k nám Bačovské syry

PAŘENÉ SÝRY

Pařené sýry Gazda vyrábíme v malé, podhorské vesničce středního Slovenska. Malý provoz s atmosférou domácí výroby dodržuje tradiční postupy zpracování. Díky tomu se mohou naše výrobky pyšnit tím, že za jejich vznikem stojí práce lidských rukou. V původní receptuře není místo pro žádné konzervanty, stabilizátory ani jiná éčka, pro jejich uchování používáme jen sůl a dým z bukového dřeva. Jednoduché složení, kvalitní lokální suroviny a poctivý přístup při jejich zpracování se odráží v jejich bezkonkurenční kvalitě a chuti.

Korbáčik

Korbáčik

přírodní a uzený

Ručně zaplétaný z jemně solených, šťavnatých sýrových nití.

Nitě

přírodní, uzené a česnekové

Sýrové nitky Gazda jsou tažené z čerstvého, měkkého sýra, který je spařován vodou a párou. Uzená varianta se udí výhradně na bukovém dřevě, bez použití jakýchkoliv esencí a dochucovadel, a její chuť vás vtáhne do dýmem provoněné horské salaše.

Nitě
Strunky uzené

Strunky uzené


Tip pro všechny tvořivé mistry kuchaře: Tyto uzené sýrové „lokny“ jsou originální ozdobou a zpestřením každé studené kuchyně.

Tyčinky

přírodní, uzené a česnekové

Výtečný k pivu či vínu, jako pohoštění při posezení s rodinou či přáteli.

Tyčinky
Slimáčik

Slimáčik

přírodní a uzený

Stočený jako šnečí ulita. Tento sýr vás bude zaručeně bavit, dokud ho nesníte do posledního kousku.

Uzel uzený


Sýrové uzlíky uzené v dýmu z bukového dřeva.

Uzel uzený
Parenica

Parenica

přírodní a uzená

Jeho pružnost a vláknitá struktura nabízí nepřeberné množství způsobů jak konzumovat tento výtečný sýr.

Sýrové kostky

česnekové, paprikové, kari

Šťavnaté sýrové kousky, obalené v pikantním koření.

Sýrové kostky
Talíř sýrový mix

Talíř sýrový mix


Mix přírodních, uzených a kořeněných pařených sýrů.